Salça Soslu Yoğurtlu Karnabahar

Salça Soslu Yoğurtlu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo karnabahar
• 2 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Not: sarımsak, biber, tuz dileyen istediği gibi ayarlaya bilir.

Salça Soslu Yoğurtlu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Karnıbahar tuz katılmış sıcak suda pişirilir dağılacak kadar fazla pişmese iyi olur. haslanan karnıbaharlar süzgeçte suyu süzüldükten sonra bir tava veya tencere 1 yemek kaşığı kadar zeytin yağı konulur yapışmaması için ve karnıbaharların suyunu çekmesi için 5dk kadar kızarmıycak şekilde kavrulur haslanma tadı olmaması için ağır ağır kavurun ve genişce bir kaba boşaltıp soğumaya bırakın. Diyer taraftan sarmısaklı yoğurt hazırlayın güzel bir şekilde soğuyan karnıbaharla karıştırın yoğurdu sevenler bolca katabilir. son olarakta zeytin yağında 2 dolu dolu salçayı güzel bir şekilde kavurun içine pul biber ve nane eklenir ve sarmısaklı yoğurdun üstüne bolca dökülür kavrulmuş bolca dökülen salça çok yakışıyor. servise hazırdır .afiyet olsun..