Salçalı Biftek Yapımı

Salçalı Biftek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet biftek

Marine için:

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça
• Azıcık sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik

Kızartmak için:

• Birkaç damla sıvı yağ

Salçalı Biftek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Marine malzemesi bir kapta karıştırılıp etler bu karışıma bulanır ve kabın ağzına streç film sarılıp birkaç saat buzdolabında dinlendirilir.
Aceleniz varsa hemen de kızartabilirsiniz ama bekletince daha yumuşak oluyor.
Dinlendirme süresinin sonunda yağ tavaya alınır ve kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar iki taraflı pişirilir.
Afiyet olsun.