Salçalı Çörek Otlu Kıyır Kurabiye

Salçalı Çörek Otlu Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 150 gram margarin-tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı sirke (elma kullandım)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı biber salçası (çok dolu olmasın)
• 1 çay kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 fincan çörek otu
• Alabildiğince un (yaklaşık 4-4,5 su bardağı kullandım markaya göre değişir)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Salçalı Çörek Otlu Kıyır Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir kaba hamuru için un ve çörek otu hariç diğer bütün malzemeleri alıyoruz. Unu yavaşça ilave ederek yoğuruyoruz.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
3. Çörek otunuda ilave ederek yoğuruyoruz.
4. Cevizden küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz, fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Benim fırında yaklaşık 20dakika da pişti. Deneyeceklere afiyet olsun🌸.