Salçalı Köfte

Salçalı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy patates
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 kaşık sıvı yağ
• 6 su bardağı ılık su

Köfte Harcı İçin ;

• 500 gr kıyma
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• Yarım dilim kuru ekmek

Salçalı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerede kokusu çıkana kadar unu kavuralım daha sonra salçayı ekleyip bir güzel karıştıralım.
2. 1. 2 dakika kadar kavrulduktan sonra suyumuzu yavaş yavaş ekleyeyim bir yandan da çırpıcı ile çırpalım unun topaklanmaması için.
3. Sonra tencerenin kapağını kapatıp kaynamasını bekleyelim kaynadıktan sonra küp küp doğradığımız patatesi ve soğan sarımsağı ekleyip tekrar kaynamaya bırakalım.
4. Patatesler biraz yumuşadıktan sonra köfteleri de ekleyip tuzunu da ilave edip pişmeye bırakalım 10 dakika daha kısık ateşte pişmesi yeterlidir. Afiyet olsun.