Salçalı Naneli Un Çorbası

Salçalı Naneli Un Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 yemek kaşığı tereyağı
• 6 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 2 tatlı kaşığı dolusu kuru nane
• 2 tatlı kaşığı tuz (Damak zevkinize göre)
• 13 su bardağı su

Salçalı Naneli Un Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağını derin tencerede eritelim. Sonra unu katıp kokusu çıkana kadar kavuralım çok kavrulmayacak un kavrulduktan sonra salçasını ve nanesini ekleyelim.
2. Bir iki öyle karıştıralım. Sonra ocağın altını kapatıp suyunu ekleyelim.
3. Suyu eklerken çırpma teliyle de sürekli çırpın ki topaklanma olmasın.
4. Sonra tuzunu ve toz biberini ekleyip ocağın altını açıp kaynayana kadar pişirin.
5. Sürekli ezerek ve çırpma teliyle karıştırarak pişirin ki topaklanmasın.
6. Kaynadıktan sonra mis kokan çorbamız yenmeye hazırdır.
   Not:Çorba kaldıkça biraz koyulaşabilir kıvamına göre üzerine su ekleyebilirsiniz.