Salçalı Pırasa Yemeği (Pirinç ve Nohutlu)

Salçalı Pırasa Yemeği (Pirinç ve Nohutlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ pırasa
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy havuç
• Salça (1 tatlı kaşığı Domates-Biber karışık, 1 tatlı kaşığı da domates salçası)
• Yarım çay bardağından bir parmak fazla pirinç
• Yarım çay bardağından 1 parmak fazla haşlanmış nohut
• Tuz
• Karabiber
• Pul Biber
• Zeytinyağı
• 1 limonun suyu

Salçalı Pırasa Yemeği (Pirinç ve Nohutlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytin yağında soğanlar çok az sotelenir ve salçamız ilave edilir. Çok azcık daha kavrulup pırasa ve isteğe bağlı yarım ay veya halka şeklinde doğranmış havuçlarımız ilave edilir.
2. Yeterince sotelendikten sonra sıcak suyumuz üstüne ilave edilir ve sebzeler pişinceye dek beklenir. Sebzeler pişince pirincimiz ilave edilir ve biraz daha sıcak su eklenip pirinçler pişirilir.
3. Pirinclerimiz de pişince haşlanmış nohutlarımız, limon suyumuz ve baharatlarımız da ilave edilip hafif sulu bir şekilde yemeğimizin altı kapatılır.
4. Yemeğimiz yarım saat dinlendirilerek servis edilirse daha lezzetli olacaktır.
   Afiyet olsun😊