Salçalı Tuzlu Kurabiye

Salçalı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 4, 5 su bardağı un
• 300 gr tereyağı(oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı çekirdek
• 1 su bardağı haşhaş

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Salçalı Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar.

Bir çukur kabımıza unumuzu ve tereyağını koyup tane tane olana kadar yoğuralım, yumurta beyazı ve biber salçasını koyup yoğurup güzel bir hamur elde edip streç filme sarıp buzlukta biraz bekletelim.
Beklettiğimiz hamuru streçten çıkarıp çekirdek içi ve haşhaşıda koyup merdane ile kalın bir şekilde açıp çekirdek şekillendirici ile kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup üzerine yumurta sarısı sürüp ardından çörek otu ve susamı serpip 180° ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.