Şalgam Sulu Şehriye Salatası

Şalgam Sulu Şehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket arpa şehriye
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 şu bardağı acısız şalgam
• 1 su bardağı sıcak

Salatası için;

• Yeşil soğan
• Kornişon
• Turşu
• Mısır ( isteğe bağlı olarak dereotu yada maydanoz koyabilirsiniz)

Üzeri için;

• Zeytinyağı
• Nar ekşisi
• İsteğe bağlı yarım limon suyu

Şalgam Sulu Şehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Salatamıza önce pilavı yaparak başlayalım.
2. Tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ koyalım, üstüne bir paket arpa şehriyeyi dökelim.
3. Bir iki çevirip kavrulmadan hemen 3 su bardağı soğuk şalgam suyu ve 1 su bardağı sıcak suyu üzerine döküp, kapağını kapatalım.
4. Pilav gibi pişiriyoruz, suyunu çekip iyice yumuşayınca altını kapatalım, iyice soğutalım (isterseniz pilavı akşamdan yapıp, ertesi gün salatasını yaparsınız).
5. Şehriyeleri uygun bir kaba alıp üzerine doğranmış dereotu, yeşil soğan, kornişon turşuyu ve konserve mısır ilave edelim.
6. En son tuz, nar ekşisi, zeytinyağı da istenilen miktarda döküp, iyice karıştıralım.

Salatamız servise hazır. Herkese afiyet olsun 🥰🌸.