Şalgam Ve Meksika Fasulyeli Kısır

Şalgam Ve Meksika Fasulyeli Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 su bardağı şalgam suyu (acısız olmalı)
• 1 su bardağı haşlanmış ve ya konserve meksika fasulyesi
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet yeşil soğan
• 6 adet salatalık turşusu
• 1 kutu haşlanmış mısır

Sosu İçin;

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• İsteğe göre baharat eklenebilir ve sos için kullandığımız malzemeler damak tadınıza göre değişiklik gösterebilir.

Şalgam Ve Meksika Fasulyeli Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şalgam suyumuzu tencerimiz de kaynatıyoruz. Kaynayınca tencerimizin altını kapatıyoruz.
2. Kısırlık bulgurumuzu şalgam suyumuza ekliyoruz. Karıştırıp dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Bulgurumuz dinlenip soğuyunca diğer malzemelerimizi ekliyoruz.
4. Son olarak sos için malzemelerimizi çırpıyoruz. Kısırımıza ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Afiyet Olsun.