Şalgamlı Arpa Sehriye Salatası

Şalgamlı Arpa Sehriye Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket arpa şehriye
• 3 su bardağı şalgam suyu
• 4 su bardağı su

Salata kısmı için;

• 6 tane salatalık turşu
• 300 gr tane mısır
• 10 dal yeşil soğan
• 1 deste dereotu
• 1 deste maydanoz
• 1 adet kapya
• 1 adet havuç

Sosu için;

• 2 adet limon (daha eksi seven ekleyebilir)
• 1/2 (yarım) çay bardağı nar eksisi
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Şalgamlı Arpa Sehriye Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şalgam suyu ve normal su kaynamaya bırakılır.
2. Kaynayınca 1 paket arpa şehriye eklenip iyice haşlanır.
3. Haşlandıktan sonra süzülür soğuk sudan geçirilir ki lapa olmasın.
4. Daha sonra ince ince kıyılan bütün salata malzemeleri eklenip harmanlanır.
5. Sonra sosu eklenip harmanlanır. Afiyet olsun