Şalgamlı Bulgur Salatası (Renkli Kısır)

Şalgamlı Bulgur Salatası (Renkli Kısır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
• 4. 5 Su Bardağı Şalgam suyu
• 1 Demet Maydanoz
• 1 Demet Taze Soğan
• 1 Kase Doğranmış Salatalık Turşusu
• 1 Su Bardağı Haşlanmış Mısır
• 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
• Arzuya göre
• Limon
• Tuz

Şalgamlı Bulgur Salatası (Renkli Kısır) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,
İkramlarda klasiklerden sıkılanlar, tabaklarında renk ve sunumlarda şıklık arayanlar kesinlikle denemeniz gereken bir tarif. Şiddetle tavsiye ediyorum. 😊

Tarifimize geçelim,

Derin bir tencereye, şalgam suyumuzu koyup kaynamaya bırakıyoruz.

Kaynayan şalgam suyumuzun içerisine bulgurumuzu ilave edip ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Bulgur şalgamı çekince (Pilav mantığına göre suyunu çekince) ocaktan alıp karıştırıyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz.

Maydanozlarımızı ve taze soğanlarımızı, ayıklayıp, yıkayıp, ince ince doğruyoruz.

Soğuyan şalgamlı bulgurumuzu, geniş bir kap içerisine alıyoruz ve sıvı yağımızı ekleyip karıştırıyoruz.

Son olarak, doğranmış salatalık turşumuzu, soğan ve maydanozlarımızı, mısır taneleri, limon suyu ve tuz ilave edilip, güzelce harmanlıyoruz.

Şalgamlı Bulgur Salatamız Servise hazır.

Not: Malzemeler isteğe göre miktar olarak azaltılıp arttırılabilir.

Afiyet olsun :)