Salyangoz Çöreği

Salyangoz Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 bardak ılık su
• 1 bardak ılık süt
• 3 kaşık yoğurt
• 1 su bardağından az eksik sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İçi:

• 5-6 orta boy patates
• Tuz, karabiber, pulbiber

Arasına:

• Yarım paket erimiş margarin
• Nişasta

Salyangoz Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Unu kabımıza koyup ortasını açıp mayayı oraya koyuyoruz. Üzerine şeker, su ve sütü döküp mayanın yumuşamasını bekliyoruz. Sonra diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Bu arada patatesleri koyalım haşlansın. Haşlanınca ezip baharatları ekliyoruz. Hamurumuzu iki eşit parçaya bölüyoruz. Bunları da kendi arasında 9 parçaya bölüyoruz. Sonra bezeleri nişasta ile tabak kadar açıyoruz. Her birini yağlayıp 9 taneyi üst üste koyup büyükçe açıyoruz. Açtığımız hamuru 16 ya kesiyoruz iç koyup kalınca sigara böreği gibi sarıyoruz. Diğer 9 taneyi de aynı yapıyoruz. Yani toplamda 32 adet çöreğimiz oluyor. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz. Afiyet olsun.