Şam Bali (Şam Tatlısı)

Şam Bali (Şam Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı irmik
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi

Tepsiyi yağlamak için

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzerine;

• 1 kase yer fıstığı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Şerbeti için

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

1. Un, irmik, kabartma tozu ve limon kabuğunu ilave edip karıştırıyoruz.
2. Dikdörtgen borcamı tereyağı ile yağlıyoruz.
3. Karışımı döküyoruz. İyice yayıp, elimizi zeytinyağına batırıp düzeltiyoruz.
4. Bıçakla önce boylamasına üçe kesip, sonra enine dikdörtgen dilimler kesiyoruz.
5. Üzerine üçerli fıstıklar koyup hafif bastırıyoruz.
6. 180 derecede kızarana dek pişiriyoruz.
7. Yalnız öncesinde şerbeti 15 dakika kaynatıp soğutalım.
8. Fırından çıkan sıcak tatlıya soğuk şerbeti döküp dinlendirelim. Ağzınızın tadı hiç bozulmasın, selam ve sevgilerimle.