Şam Böreği (Sembusek)

Şam Böreği (Sembusek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 bardak un
• Yarım paketten fazla Kabartma tozu
• Tuz
• 2 su bardağına yakın ılık ayran

İçi için;

• İstediğinizi yapabilirsiiniz
• 1 kase Peynir, biraz maydanoz
• veya
• 1 soğan, 1 kase kıyma
• Tuz karabiber yağda hepsini kavur
• Veya
• Kavrulmuş 1 demet semizotu, tuz, pulbiber, 2 kaşık yağ karıştır
• veya
• 3 haşlanmış patates
• 1 soğan
• Tuz
• Pulbiber

Kızartmak için;

• Yağ

Şam Böreği (Sembusek) Tarifi'nin Yapılışı

Çoğu kişi bunu mayayla yaparlar ama ben kabartma tozuyla veya karbonatlada olur ben bu şekil yaptım çok lezzetli oluyor Tüm hamur malzemesini karıştırıp ayranı azar azar dökerek hamuru yoğurup şekillendirin. 15 dakika dinlendirin hamuru açıp içine istediğiniz malzemeyi koyup kapatın sonra yağda arkalı önlü kızartın kısık ateşte kızartsanız yağ çeker o yüzden kısmadan önünde durarak kızartın .

Afiyet olsun