Şambali Tatlısı

Şambali Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat

Şerbeti için:

• 3,5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 5 damla limon suyu

Üzerine:

• 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi ,2 yemek kaşığı su
• Kavrulmuş fıstık

Bardak ölçüsü 200 ml

Şambali Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetini hazırlayalım 5 su bardağı su ile 3,5 su bardağı şekeri ocağa alalım 25 dk kaynatalım 5 damla limon suyu ekleyip, soğumaya bırakalım, hamurunu hazırlamaya geçelim.
2. Bir kabın içerisine 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı şeker 1 çay bardağı sütü alalım karıştıralım.
3. Üzerine 1 paket kabartma tozu yarım, çay kaşığı karbonat, 3 su bardağı irmik ve 1 çay bardağı unu ekleyip karıştıralım.
4. Dikdörtgen borcamın tabanına 1 yemek kaşığı pekmez ile 2 yemek kaşığı suyu karıştırıp fırça ile sürelim, hamuru borcama eşit şekilde yayalım, üzerine pekmezli su sürüp fıstıkları dizelim isteğe göre keselim.
5. 200 derece fırında 35 dk pişirelim üzeri kızaran tatlıyı fırından alıp, 5 dk soğumasını bekliyoruz.
6. Daha sonra soğuyan şerbeti dökelim 3 saat dinlendirelim daha sonra servis edelim afiyet olsun.