Şambalı Tatlısı

Şambalı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti İçin ;

• 3, 5 su bardağı su
• 3, 5 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

İç Harcı İçin ;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 kahve fincanı yağ
• 1 kahve fincanı pekmez (üzüm)
• Yarım kilo irmik
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• Üzeri için tuzsuz kabuksuz fıstık
• Bardak ölçüsü 250 ml

Şambalı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayıp ocağa koyalım. ( su, şeker ve limon ) Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatıp altını kapatabilirsiniz.
2. İç harcı için;derin bir kaseye yoğurt ve şekeri alıp şeker eriyene kadar karıştıralım.
3. yağ ve pekmezi de katıp karıştırdıktan sonra irmik ve karbonatı da ekleyip harcı kıvamına gelince yağladığınız tepsiye harcı dökün.
4. Bir spatula ile düzeltebilirsiniz. Üzerine fıstıkları dizip 200 derece alt üst ayarda fırında 25 dakika pişirin.
5. Fırından çıktıktan sonra 3-4 dakika sonra şerbeti döküp tatlıyı demlenmeye bırakabilirsiniz.
6. Ortalama 3-4 saat sonra servis yapın yada bir gün önceden yapıp dolaba koyabilirsiniz.