Şambalı Tatlısı (Hakiki)

Şambalı Tatlısı (Hakiki) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı + yarım su bardağı yoğurt
• 500 gram (1 paket irmik)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya ( şart değil ama ben ne olur ne olmaz diye kullandım)

Şerbeti İçin ;

• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

Şambalı Tatlısı (Hakiki) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetimizi hazırlayalım daha sonra yoğurt ve şeker çırpılacak şeker erimeye başladığında irmik koyulup karıştırmaya devam edin.
   1. En son kabartma tozu ve vanilin koyulur homojen bir kıvam alınana kadar çırpılır. Koyu bir kıvam alacak tepsi ye yayılması zor olacaktır o yüzden el yardımı ile yapabilirsiniz yada demir bir kaşıkla yapabilirsiniz.
   2. Şerbet tatlı olana kadar bekletilir hamurun ilk sıcaklığı geçince yani 5 dakika sonra dökülür eğer ikisi de sıcak olursa biraz hamur gibi oluyor.O yüzden bir biraz bekletiyoruz.
      Bu tarif annemin tarifidir çok beğenerek yerim hem maliyeti ucuz hem fazla bulaşık çıkmaz hemde malzemesi az olan ama çok çok güzel bir tatlı.