Sandal Börek

Sandal Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• Yarım çay bardağı süt yada sulandırılmış yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz , karabiber , muskat rendesi

Üzeri İçin ;

• 1 adet yumurta sarısı

Sandal Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patates haşlanır ezilir.Soğanlar doğranır ve yağda kavrulur.
2. Salça da eklenir kavrulur ve baharatlar eklenir ve soğumaya bırakılır.
3. 1 adet yufka serilir.Üzerine yağ ve sütle hazırladığımız sos gezdirilir.2. yufkada üzerine kapatılır.
4. Yine kalan sos dan gezdirilir. Yufka önce 4 e sonra her bir dilim 2 ye yada 3 e bölünür yani 8 yada 12 dilim olacak şekilde kesilir.
5. Üçgenler geniş kısımdan başlayarak sarılır ve uç kısıma gelince iç harç koyulup kapatılır.
6. Yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında kızarana kadar pişirilir.AFİYET OLSUN:))