Sandviç Ekmeği

Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta akı içine (sarısı dışına)
• 6 ,6,5 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyin kontrollü olun)

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı su

Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karıştırma kabına süt su maya şeker sıvı yağ eklenip çırpılır.
2. Yumurta akı tereyağı ekleyip karıştırılır yavaş yavaş un ekleyip tuzu da ekleyip ele yapışan bir hamur olacak iyice yoğrulur mayalanmaya bırakılır.
3. Hamur iki katına çıkana kadar bekletilir.
4. Hamurumuzun mayası alınır hafif unlarak bezelere ayrılır açacağımız zemini hafif unlayarak merdaneyle açalım.
5. Uç kısmını içe katlayalım ve silindir şekli verip uç kısımlarını resimdeki gibi kapatıp ters çevirip yağlı kağıt serili tepsiye dizip üstünü bir bezle kapatıp 20 dakika tepsi mayası almasını sağlayalım.
6. Mayalanan bezelerin üzerine yumurta su sıvı yağ karışımını çırpıp sürelim.
7. 200 derecelik ısınmış fırında kızarana dek pişirelim.
8. Üzerini bir bezle kapatıp dinlendirelim servise hazır.