Sandviç Ekmeği

Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 instant maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Un (ele yapışan bir hamur olacak)

Üzerine;

• Su
• Yumurta sarısı
• Susam

Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

İçi yumuşacık lezzetli ve buzluk da muhafaza edilebilen bir ekmek. Isıtmaya gerek yok dışarıda çözüldüğü gibi tekrar yumuşacık oluyor. Ben hamburger ekmeği olarak kullanıyorum genelde. Çocukların beslenmesine de gayet uygun.

1. Su, süt ve şekeri karıştırıp üzerine maya eklenir 5 dk beklenir.
2. Üzerine sıvı yağ ve tuz konulur.
3. Unu eklemeye başlanır.
4. Hamur baya ele yapışıyor, ben yağ dan yardım alarak çeviriyorum.
5. Yoğurdukça da kıvama geliyor toparlanıyor.
6. Alttan üste çekerek yoğurmak önemli.
7. 10 dk kadar yoğurulup üzeri streçlenerek üzerine bir örtü kapatılıp bir saat maya ya bırakılır.
8. Mayalanan hamurdan 10 beze yapılır. Yuvarlanarak tepsiye dizilir.
9. 15 dk da tepsi mayasına bırakılır.
10. Üzerine su ve yumurta sarısı karıştırılır ve susam dökülür.
11. 180 derecede kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun 🌼🌼