Sandviç Ekmeği Tarifi

Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım paket yaş maya
• 50 gr tereyağ veya margarin
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane yumurta (sarısı üzerine ayrılacak)
• 4,5 su bardağı un (ununu kontrollü olarak ekleyin kalitesine göre değişiklik gösterebilir)

Üzeri için;

• Susam
• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml

Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir kaba un hariç bütün malzemeleri koyup karıştırın .
2. Ununu azar azar ilave edip yumuşak ele yapışan bir hamur elde edin .
3. 3 dakika yoğurun.
4. Yarım saat mayalanmaya bırakın .
5. Mayalandıktan sonra elinizi az yağlayarak havasını alın.
6. Tezgahı unlayarak hamuru rulo şeklinde yapın .
7. 10 eşit parçaya bölün ,beze yapıp üzerine mutfak havlusu örtün .
8. Tezgaha az unlayarak bezeleri açın servis tabağı büyüklüğünde dikdörtgen şeklinde rulo yapıp sarın ,kenarını hamura yapıştırın.
9. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin .
10. Bütün hamur bitinceye kadar aynı işlemi yapın.
11. 15 dakika tepsi mayasına bırakın.
12. Mayalandıktan sonra yumurta sarısı, sütü karıştırıp üzerine sürün .
13. Susam serperek önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin ,kızarana kadar pişirin,yapanlara şimdiden afiyet olsun 💞.