Saray Böreği

Saray Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 40 tane baklava yufkası
• 500 gr kıyma
• 3 tane soğan
• 1 su bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• Tuz, pulbiber

Sosu için;

• 100 gr tereyağı eritilmiş
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı maden suyu
• 2 yumurta

Saray Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz. Bir tavaya 1 su bardağı sıvı yağı koyuyoruz.
2. Ardından soğanımızı ve kıymamızı ekleyip iyice kavuruyoruz.
3. Bunları kavurduktan sonra cevizimizi ve baharatlarımızı ekleyip bi 5 dakika daha kavuruyoruz
4. Daha sonra sosumuzu hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri karıştıralım.
5. 5 tane yufka alıyoruz ve aralarına kat kat sosumuzu sürüyoruz .
6. Ardından iç harcımızı koyup şekil veriyoruz.
7. Bunu tepsimiz dolana kadar devam ettiriyoruz.
8. Bütün tepsi dolduktan sonra bütün böreğin üzerine kalan sosumuzu ilave ediyoruz ve en az 2 saat dinlendiriyoruz en iyisi gece buzdolabında bekletip sabah pişirmek.
9. 180 derecede 50 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun canlar.