Saray Helvası
Saray Helvası Tarifi'nin Malzemeleri
- 2. 5 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 125 gr tereyağı (Ortalama yarım paket)
- 1 paket vanilya
Saray Helvası Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle unumuzun tamamını teflon bir tavaya alıp kavuruyoruz. O mis kavrulmus un kokusu gelene kadar yani yaklaşık 15 dk filan sürüyor. Ben ocağın en büyük gözünde kısık ateşte 15 dk da yaptım. Tercihe göre değişir sürekli tahta kaşıkla karıştıralım yoksa un yanar. Sonra ayrı bir kapta eritilmiş tereyağını unun üzerine dökün ve karıştırmaya devam edin. Sonra pudra şekeri ve vanilyayı da ekleyip 5 dk daha kavurup ocaktan alalım. Ben borcam tepside yaptım helvayı tepsiye döküp bardakla bastırdım. Sonra bir kaşık yardımıyla üzerini düzleştirdim. Sıcakken kesmenizi tavsiye ederim. Soğukken dağılabilir. Sonra dolaba koyup 1 saat dinlendirdim. Daha sonra üzerini nasıl süsleyip ikram edeceğiniz size kalmış ben antep fıstığı kullandım. İnanın mükemmel oluyor. Pişmaniye tadında deneyenlere şimdiden herkese afiyet olsun :)
