Saray Lokması

Saray Lokması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krem şanti (75 gram)
• 1 bardak soğuk süt (krem şanti için)
• 1. 5 su bardağı hindistan cevizi
• 1. 5 su bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 büyük muz

Saray Lokması Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi arkadaşım bana gelirken yapmıştı ve benim yaptığım ıslak kekten daha çok konuşuldu. :) Ben de bugün arkadaşlarıma yaptım, tam puan aldı. Denemenizi tavsiye ederim. :)

Önce bir tencerede sütü, unu ve şekeri karıştırarak kaynatalım. Göz göz olunca altını kapatalım ve içine 2 yemek kaşığı tereyağı ilave edelim. Mikser veya blender ile biraz çırpalım.
Normal fırın tepsimize hindstan cevizini güzelce serpiştirelim, üzerine sıcak muhallebimizi sırayla dökelim. ılıyınca buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar soğumaya bırakalım.

Krem şantimizi bir bardak soğuk süt ile çırpalım ve muhallebimizin üzerine eşit şekilde sürelim. İri dövülmüş cevizleri serpiştirelim. Muzu dörde bölelim (küçükse ikiye de bölebilirsiniz) küçük küçük doğrayalım ve onu da eşit şekilde dağıtalım.
Tatlımızı tepsimizin uzun yerinden ikiye keselim. Daha sonra kısa yerinden istediğimiz büyüklüğe göre bölelim. Ben 5’e böldüm alt üst toplam 10 dilim oldu. Daha sonra dilimleri rulo şeklinde saralım. İsterseniz sardığınız ruloları tekrar ikiye bölebilirsiniz, böylece 20 dilim elde etmiş olursunuz.
Soğuk bir şeklinde servis edelim.

Afiyet olsun. :)