Saray Tatlısı

Saray Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (Oda ısısında)
• 4 kahve fincanı şeker
• 5-6 kahve fincanı un
• 1 çay bardağı su
• 1 adet kabarta tozu
• 2 adet vanilya

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 2 adet vanilya
• 1 paket kremşanti

Üzerini için;

• Hindistan cevizi

Hazırlanışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpıyoruz. Ardından diğer malzemeleri de ilave edip, tekrar karıştırıyoruz.
2. Hazırladığımız karışımı dikdörtgen borcama boşaltıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.
3. Pişen keki fırından çıkarıp 3-4 dakika soğuttuktan sonra 2,5 su bardağı sütle ıslatıyoruz.
4. Krema malzemelerini (Krem şanti dışında) uygun bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirdikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
5. İyice soğuttuğumuz kremaya 1 paket krem şantiyi ilave edip mikserle ipek gibi kıvam alana kadar çırpıyoruz. Hazır olan kremayı kekimizin üzerine eşit şekilde dağıtıyoruz.
6. En son bol hindistan cevizi serpiyoruz ve üzerini streç film ile örtüp buzdolabında soğuttuktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.