Sargı Burma (Baklava )

Sargı Burma (Baklava ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 1 yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı yoğurt
• Aldığı kadar un

ŞERBETİ :

• 5 su bardağı şeker
• 5, 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

ÜZERİNE DÖKMEK İÇİN :

• Tereyağı

Sargı Burma (Baklava ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeyi bir kaba alıp karıştırıyoruz, en son unu yavaş yavaş ilave edip özlü bir hamur yapıyoruz, hamuru 11 bezeye bölüp nişastayla tabak büyüklüğünde açıp aralarına streç sererek üst üste diziyoruz.
2. Dolapta 2 saat dinlendirdikten sonra nişastayla tek tek açıyoruz her tarafına ceviz serpiyoruz, yufkayı ortadan kesiyoruz, ince oklavayla resimlerde ki gibi şekil verip tepsiye diziyoruz.
3. Üzerine tereyağı eritiyoruz, kızdırmıyoruz sadece eritip kaşıkla her yeri ıslanacak kadar döküyoruz.
4. Fırında 150 derecede ağır ağır pişiriyoruz içi de güzel pişsin, hamur olmasın diye. Şerbeti soğuk, tatlı sıcak olacak.