Sarı Lale Kurabiyesi (Elmalı)

Sarı Lale Kurabiyesi (Elmalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağ
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç Harcı İçin

• 2 adet elma
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı çekilmiş ceviz

Sarı Lale Kurabiyesi (Elmalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmaların kabukları soyulur rendelenir. Tavaya rendelenmiş elma şeker alınır. Suyunu çekinceye kadar karıştırarak pişirilir. Tarçın ve cevizde eklenir tekrar karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
2. Un dışında tüm malzemeler kaba alınır karıştırılır. Un kontrollü eklenir yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır.
3. Merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açılır. Ortasından kenara doğru kesilir. Kesilen yerden 2 parmak ortaya elmalı harç koyulur.
4. Kesik kısımdan harç olan yere doğru sarılır. Kenarına bastırarak kapatılır. Elimizle kapatılan kısım toparlanır.
5. Hepsini bitirdikten sonra 1 saat kadar buz dolabında bekletilir (Şekli bozulmaması için soğuk hamur sıcak fırına verilir) önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir. Deneyeceklere afiyet olsun 😊.