Sarıkız Böreği

Sarıkız Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 3 yufka
• 1 su bardağı erimiş margarin
• 1 çay bardağı süt
• 3 tane haşlanmış patates
• Tuz, karabiber

Sarıkız Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri rendeliyoruz. İçine yufka hariç bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz. Yufkayı seriyoruz, bu karışımdan her yerine sürüyoruz. Üstüne yufka seriyoruz, tekrar karışımdan sürüyoruz. 3 yufkaya üst üste aynı işlemi yapıyoruz. Sonra rulo yapıyoruz. Buzdolabında bir gece bekletiyoruz. ( isterseniz bunu yapıp buzlukta bekletebilir, misafiriniz geleceği zaman 2 saat önceden çıkarıp pişirebiliriz) Bir parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Arzuya göre pul biber yada kaşar peyniriyle süsleyebilirsiniz. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.