Sarımsaklı Ekmek

Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 3.,5 -4 su bardağı un

Üzeri için;

• 1-2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 8-10 dal maydanoz
• 3-4 diş sarımsak

Arası için;

• Dilimlenmiş kaşar peynir

Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; bütün hamur malzemelerini karıştırıp, unu yavaş yavaş ekleyip, yumuşak ele yakışmayan bir hamur yoğurup, 30-40 dk mayalandırın.
2. Küçük bir tavada tereyağını eritip, kenara alın. İçine sıvı yağ ilave edip, sarımsakları ister rendeleyin ister fırında biraz pişirip öyle ekleyin. Küçük doğranmış maydanozları ilave edip, karıştırın.
3. Mayalanmış hamuru yağlı kağıdın üzerinde bir parmak kalınlığında elinizle açın. Çok derin olmayacak şekilde çizikler arın.
4. Hazırladığımız sarımsaklı maydanozlu sosu her yerine gelecek şekilde sürün. 15-20 dk tepsi mayası daha yapın. Kesik olan yerleri tekrar kesip belirginleştirip, aralarına kaşar dilimleri yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede alt üst ayarda kızarana kadar pişirin. Deneyeceklere afiyet olsun.