Sarımsaklı Ekmek

Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Su bardağı ölçüsü 200 ml

Hamuru için

• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Çeyrek su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (55 gr)
• 2 adet yumurta
• 4,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç dolgu için

• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 kase taze soğan
• 1 kase maydanoz
• 4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker, tuz, su, tereyağı ve sütü karıştıralım.
2. Ayrı bir yerde yumurtaları çırpalım.
3. Karışıma ekleyelim karıştıralım. Yavaş yavaş unu ekleyerek hafif yapışkan bir hamur elde edelim.
4. Hamuru üzeri kapalı 1 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakalım. İç harcı için maydanoz ve taze soğanı ince ince doğrayalım.
5. Diğer tüm malzemelerle birlikte karıştıralım.
6. Mayalanan hamuru merdane yardımıyla genişletelim.
7. İç harcı hamurun her yerine eşit şekilde yayalım.
8. İç harçtan yaklaşık 1 yemek kaşığı kenara ayıralım.
9. En son üzerine sürmek için. İç harcı yaydıktan sonra bıçak yardımıyla kare kare olcak şekilde hamuru keselim.
10. Her kareyi rulo yapıp yuvarlak borcama dizelim.
11. Ayırdığımız harcı da en son üzerlerine sürelim.
12. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişirelim. Fırında çıkarıp sıcak sıcak yiyebilirsiniz.Afiyet olsun.