Sarımsaklı Ekmek

Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt (125 ml)
• 1 çay bardağı ılık su (125 ml)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket maya
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 su bardağı un (kontrollü şekilde ekleyelim)

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı margarin ve ya tereyağ
• 7-8 dal maydanoz
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• Kaşar peyniri ve ya mozzarella

Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için maya, şeker, süt, su, sıvı yağ, yumurtayı bir yoğurma kabımıza alıp karıştıralım.
2. Daha sonra unumuzu ve tuzu ilave ederek yoğuralım ve 20 dk mayalanmaya bırakalım.
3. Margarini eritelim (yakmadan) ve ocağı söndürüp sıvı yağını ekleyelim.
4. Rendelemiş olduğumuz sarımsakları da yağımızın içine karıştıralım.
5. Soğuyan yağın içine ince ünce doğradığımız maydanozları ekleyelim.
6. Hamurumuzu yağlı kağıdın üzerine alarak bir parmak kalınlığında açıp, çok derin çizgiler olmayacak şekilde çizelim ve sosumuzu sürelim.
7. 15 dk tepsi mayası geldikten sonra kesikleri belirginleştirip aralarına kaşar dilimlerini dizelim. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
8. Pişmeye yakın olan ekmeğimizi kalan sosumuzdan üstüne tekrar sürüp biraz daha pişirelim böylelikle daha yumuşak ve lezzetli oluyor. 😋 Afiyet olsun. 👩🏼‍🍳🤍.