Sarımsaklı Ekmek Tarifi (videolu)

Yasemin Atalar 228.678 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Sarımsaklı Ekmek Tarifi (videolu)'un Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

Üzeri için;

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Sarımsaklı Ekmek Tarifi (videolu)'un Yapılışı

1. Uygun bir yoğurma kabına un ve tuzu alarak karıştıralım.
2. Ardından unun ortasını havuz şeklinde açalım ve bu çukura instant maya, toz şeker, ılık süt, zeytinyağı ve ılık suyu ilave edelim.
3. Kenarlardaki unu da yavaş yavaş ekleyelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım.
4. Yumuşak ve ele yapılmayan bir kıvam alan hamurumuz hazır. Üzerini streç film ile kapatalım ve  1  saat kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Sosu için sarımsak ve tuzu havanda dövelim.
6. Ayrı bir kaseye zeytinyağı, dövdüğümüz sarımsak ve kekiği alarak güzelce karıştıralım.
7. Mayalanan hamurumuzu tezgaha alalım ve biraz toparlayalım.
8. Hamurumuzu önce ikiye ardından her iki parçayı da 6’ya bölelim. Ardından hamur parçalarımızı beze haline getirelim.
9. Bezelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizelim.
10. Ardından kaşığımızı hazırladığımız sosa batıralım ve her bezenin üzerine bastırarak çukurlaştıralım.
11. Daha sonra hamurların ortalarına sarımsaklı sostan dökelim.
12. Elimizle bastırarak hamurlarımızı genişletelim, önceden ısıttığımız 175°C fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
13. Sürenin sonunda ekmekleri fırından alalım ve üzerine kaşar peyniri serpiştirerek yaklaşık 5 dakika daha fırına verelim.
14. Peynirleri güzelce eriyen sarımsaklı ekmeklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!