Sarımsaklı Kaşarlı Domatesli Ekmek

Sarımsaklı Kaşarlı Domatesli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya veya bir çorba kaşığı •kuru maya olabilir.
• 1.5 çay bardağı ılık süt veya bir su bardağı yoğurt da olabilir.
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için :

• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam taze fesleğen
• Bir çay kaşığı kekik
• 1.5 kaşık yumusak tereyağı
• Rendelenmiş 2 diş sarımsak
• Kaşar
• 2 adet domates
• Siyah zeytin

Sarımsaklı Kaşarlı Domatesli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekeri, mayayı ve ılık sütümüzü kanımıza koyalım. Şeker ve mayayı eritelim.
2. Sırasıyla zeytinyağı, un ve tuzu ekleyelim.
3. Hamurun kıvamı hafif ele yapışır şekilde olana kadar yoğuralım. Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerini kapatıp yarım saat hamurumuzu dinlendirelim.
4. Maydanoz, isteğe göre fesleğen, ve baharatlar bir kapta hazırlayalım.
5. Rendelediğimiz sarımsakları sos karışımına ekleyelim.
6. Hamurumuz dinlendikten sonra iki bezeye ayırıp veya isteğe göre beze sayısı olabilir. Bezelere pide şekli verelim.
7. Pişirme kağıdı, tepsiye un serpiştirebilirsiniz size kalmış şekil verdiğimiz hamuru tepsiye alalım.
8. Üzerine bıçak ile dikey ve yatak çizgiler çizelim.
9. Hazırladığımız sosu hamurun üzerine eşit bir şekilde yayalım.
10. Hamurumuzun tepsi de 20 dakika dinlendirelim üzerini örtecek şekilde.
11. Dinlenen hamurumuzun üzerine rendelediğimiz kaşarı yayalım.
12. Üzerine domatesleri dilimleyelim zeytinleri yerleştirelim.
13. Bir çay kaşığı kekik ve biberiyeyi domateslerin üzerine serpelim.
14. Önceden ısıtılmış 180 derecede olan fırınımıza üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Pişmeye az kala, çıkarılıp domateslerin üzerine biraz daha kaşar serpelim.
15. Kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Afiyet olsun 🤩👌🏼.