Sarımsaklı Kaşarlı Ekmek Güveçte Mükemmel Bir Lezzet

Sarımsaklı Kaşarlı Ekmek Güveçte Mükemmel Bir Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un (500 gr)
• 1 tatlı kaşığı toz sarımsak
• 1 su bardağı kaşar peyniri
• 1 su bardağı yarım su bardağı daha ılık su
• Tuz
• 1 paket yaş maya

ÜST İÇİN;

• Yarım çay bardağı mısır unu
• 2 yemek kaşığı kaşar peynir
• Güveç kap

Sarımsaklı Kaşarlı Ekmek Güveçte Mükemmel Bir Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. Bu ekmeğimizi yapmak için hamurumuzu akşamdan yoğurmamız lazım.
2. Unumuzu yoğurma kabına alıp maya hariç hepsini una ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Mayamızı yarım bardak ilik suda eritip öyle ekliyoruz diğer bir bardak suyu da ekleyip hamurumuzu güzelce yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında olacak.
4. Hamurumuz kabımızın kapağını güzelce kapatıp beklemeye alıyoruz. Taki ertesi günü sabahına kadar.
5. Sabah masamızı hafifçe unlayıp hamuru masaya alıyoruz. Hafifçe tekrar yoğuruyoruz.
6. Temiz bir mutfak bezinin üstüne mısır ununu serpiştirip hamuru mısır ununun üstüne koyup hamuru bezle güzelce örtüyoruz ve iki saat daha bekletiyoruz.
7. Güveç kabımızı yarım saat önce fırına sürüyoruz. Isınması için 150 derecede olması lazım hamurumuzun mısır unlu yeri üste gelecek şekilde koyuyoruz. Güveç kabımıza ve kapağını kapatıp fırını 180 dereceye ayarlıyoruz.
8. Bir saat sonra güvecin kapağını açıp kontrol ediyoruz ekmeğimiz hafif pembeleştiyse üstüne kaşarı serpip tekrar kapağı kapatıp kontrollü olarak pişiriyoruz.
9. Her fırının pişirmesi ayni değildir bir saat sonra açın dedim ama siz fırınınıza göre ayarlayın.
10. Mis gibi sarımsaklı kaşarlı ekmeğimiz hazır.
    AFİYET OLSUN.