Sarımsaklı Kekikli Ekmek (Videolu)

Sarımsaklı Kekikli Ekmek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta akı( sarısı üzerine)
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• Aldığı kadar un( 3.5 su bardağı kullanıldı)

Sosu için;

• 2 diş sarımsak rendesi
• Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağ
• Kekik
• Biberiye
• Tuz

Arası için;

• Yumurta sarısı
• Kaşar peyniri

Sarımsaklı Kekikli Ekmek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerinin tümü yoğurma kabına alınır.
2. Un azar azar kontrollü bir şekilde eklenir.
3. Ben 3. 5 su bardağı kullandım ama ölçü herkeste değişebilir.
4. Hamur yoğrulduktan sonra 1 saat dinlenmeye bırakılır.
5. Daha sonra gazı alınarak tekrar yoğrulur.
6. Hamur merdane ile istenilen büyüklükte açılır.
7. Yağlanmış ya da yağlı kağıt olan tepsiye yerleştirilir.
8. Hamur keseceği ile kesilir.
9. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
10. Kesilen yerlere kaşar peyniri konulur.
11. Son olarak sos malzemeleri, zeytinyağı, sarımsak, kekik, biberiye ve tuz karıştırılır.
12. Ekmeğin üzerine sürülür.
13. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.

Sıcakken yemenizi tavsiye ederim 🙂afiyet olsun.