Sarımsaklı Köfte (Fellah Köftesi)

Sarımsaklı Köfte (Fellah Köftesi) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin ;

• 1. 5 su bardağı köftelik bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz

Domates Sosu İçin ;

• 3 orta boy domates
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Kara biber
• Fesleğen
• Zeytinyağı
• Maydanoz

Sarımsaklı Köfte (Fellah Köftesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur ve irmik sıcak suyla ıslatılır ve 10 dakika bekletilir.
2. Üzerine diğer malzemeler de eklenerek gerektiğinde el ıslatılarak güzelce yoğrulur.
3. Minik minik köfteler yuvarlanarak kaynatılmış suya atılır.
4. Köfteler suyun üzerine çıktığında kepçe yardımıyla alınır.
5. Diğer yandan domates sosu da hazırlanır ve köftelerin üzerine dökülür.
6. En son maydanoz da eklenir. Afiyet olsun:)