Sarımsaklı Lokma Ekmekler

Sarımsaklı Lokma Ekmekler Tarifi'nin Malzemeleri

Mayası için;

• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Yarım su bardağı ılık su

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 1 paket labne peynir (200g. )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı un

Üzeri için;

• 4 adet sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3-4 dal taze maydanoz

Sarımsaklı Lokma Ekmekler Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına şeker ve kuru maya eklenir. Üzerine ılık su dökülerek karıştırılır. Oda ısısında köpürünceye dek mayalandırılır.
Mayamız oluştuğunda üzerine tuz, sıvı yağ, yoğurt suyu, yumurta ve labne peyniri de ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Azar azar da unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluncaya dek iyice yoğuruyoruz. Üzerini örterek oda ısısında 50-60 dk. kadar mayalandırıyoruz.
Süre sonunda mayası gelen hamurumuzu tekrar yoğurup, mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içimizde yuvarlıyoruz. Yağlanmış döküm tavaya lokmalık ekmeklerimizi diziyoruz. Fırınımızı 190 derece de ısıtıyoruz ve ekmeğimizi de 15 dk. kadar mayalandırıyoruz.
Küçük bir kasede rendelenmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz ve zeytinyağını birleştiriyoruz. Ekmeklerin üzerine sürüp, sonra fırına sürüyoruz. Üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun