Sarımsaklı Naan Ekmek

Sarımsaklı Naan Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kabartma tozu
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz
• Ilık su

Üzeri için;

• Çörek otu
• Taze kişniş ya da maydanoz
• Tereyağ

Sarımsaklı Naan Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir karıştırma kabının içerisine un, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, karbonat, rendelenmiş sarımsak, tuz ve tozşekeri alın ve yoğurmaya başlayın.
2. Yavaş yavaş ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bi hamur elde edin.
3. Ardından üzerini bi streç filmle kapatıp 15-20 dakika dinlendirin.
4. Dinlenen hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın ve oval sekilde açın.
5. Üzerine çörek otu ve kişniş otu serpiştirip hafif bastırarak yapışmasını sağlayın.
6. Çelik bi tavayı iyice ısıtın ve açtığınız bezenin altına elinizle çok hafif ıslatarak ısınan tavaya alın. ( bunun amacı ekmeklerin tavaya biraz yapışmasını sağlayarak altı çıtır içi yumusaçık ekmekler elde etmek)
7. Naanların alt tarafı pişince çevirip diğer tarafını da pişirin.
8. Ocaktan alır almaz üzerine tereyağı sürün.Tüm bezeler bitince sıcak sıcak servis yapın.