Sarımsaklı Patates Eşiğinde Somon Fileto

Sarımsaklı Patates Eşiğinde Somon Fileto Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet Karadeniz somon (fileto edilmiş şekilde alınız)
• Karabiber(isteğe göre miktarını siz belirleyin)
• Kekik (damak tadınıza göre)
• Tuz (1 tatlı kaşığı)
• 2 diş sarımsak
• 1 adet patates
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Zeytinyağı ( 1 yemek kaşığı, çok az miktar kızartmak için)

Sarımsaklı Patates Eşiğinde Somon Fileto Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle fileto halindeki balıklara kekik, tuz dökerek bir nebze marine edelim (ben beklemedim ama zamanı olan bekletebilir)
Tavaya saf zeytinyağı damlattıktan sonra balıkları arkalı önlü kızarana kadar kısık veya orta ateşte kızartalım (Süresi tamamen sizin damak tadınıza göre değişir. Ben çok kızarmış sevdiğim için süreyi uzatıyorum ama önemli olan balığı kurutmamak)
Balıkların kızarmasının ardından kendi yağında patatesleri küp küp doğrayıp (pul biber, tuz, kekik, karabiber, sarımsak) baharatlarına buladıktan sonra tavamızda yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun.