Sarımsaklı Yoğurtlu Yaz Kızartması

Sarımsaklı Yoğurtlu Yaz Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 300 gr yoğurt
• 4-5 diş sarımsak
• Tuz

Kızartmak İçin:

• Sıvı yağ

Üzerine Sos İçin:

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sarımsaklı Yoğurtlu Yaz Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patates, patlıcan ve kabakları güzelce yıkayıp soyalım, ardından bütün malzemeleri halka halka doğrayalım. Sonra patates tenceresinde sırası ile kızartalım kızarttığımız malzemeleri altına peçete koyduğumuz bir tabağa alalım, bu şekilde peçeteler fazla yağı süzecektir.

Sarımsaklı yoğurt için, yoğurdu bir kaba alalım ve sarımsakları küçük küçük doğrayıp yoğurda ekleyelim.İsteğe göre çok az tuz eklenebilir, iyice çırptıktan sonra kızartmamızın üzerine dökelim.

Sos İçin, Bir cezve içerisine sıvı yağ ve kırmızı toz biberi alıp ateşte biraz kaynatalım ve kızartmamızın üzerini süsleyelim. Afiyet Olsun.