Sarma Börek

Sarma Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet yufka i(ç harcı)
• 500 gram lor peynir 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 adet soğan. (Sosu)
• 250 gram tereyağ ve ya margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 kabartma tozu
• 1 çay bardağı su
• 2 adet yumurta
• Üzerine kalan sos sürüyoruz
• Üzerine;
• Haşhaş

Sarma Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce az sıvı yağda yemeklik doğranmış soğan soteledim.
2. Sonra 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber koydum, altını kapatıp lor peyniri ekleyip karıştırıp kenara alın.
3. Sos malzemelerini karıştırın.
4. 1 adet yufkayı açın, sostan sürün.
5. Önce 2 kenar orta birleştirin.
6. Tekrar sos sürün, diğer kenarlarda ortaya katlayın.
7. Kare olacak kenarına peynir harcını koyun.
8. Rulo gibi sarıp istediğiniz ölçüde kesin.Tepsiye dizin.
9. Üzerine kalan sos sürün.
10. 180 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirin, 45 dakika yeterlidir.