Sarma Çörek

Sarma Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 kullanımlık kuru maya veya yaş maya
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz ( silme )
• Alabildiğince un

Hamurlara sürmek için;

• 1 buçuk paket margarin veya tereyağ

Üzerine sürmek için;

• 1 yumurta
• İsteğe göre çörekotu

Sarma Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süte toz şekeri ve mayayı ekleyelim.
2. Maya kabarınca içine sıvı yağ ekleyip tuzunu ayarlayalım.
3. Malzemenin alabildiği kadar unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
4. Hamuru 12 eşit bezeye bölelim.
5. Her bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açalım.
6. Yumuşamış margarini her yufkanın üzerine elimizle sürelim.
7. 12 yufkayı aralarına yağ sürerek üst üstte dizelim rulo yaparak saralım üzerine streç film ile kapatarak buzdolabının alt kısmında 3 saat bekletip, 1 cm aralıklarla keselim kesilen ruloları iki ucundan çekiştirerek incelterek yassı şeritler haline getirelim.
8. Şeritleri parmağımıza dolayarak rulo yapalım.
9. Fırın tepsisine dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürüp istediğiniz miktarda çörekotu serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim. Ilık olarak servis yapalım.