Sarma Şöbiyet/Rulo Şöbiyet

Sarma Şöbiyet/Rulo Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklava
• 250 gr. tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı ceviz

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 5 su bardağı su
• 5 su bardağı şeker
• 4-5 damla limon

Sarma Şöbiyet/Rulo Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar 💕💕

Çok pratik ve güzel bir baklava türü olan şöbiyet ile karşınızdayım 😊pratik diyorum çünkü rulo şeklinde sarıyoruz, böylelikle işimiz kolaylaşıyor 😍

1. Önce şerbeti hazırlıyoruz.
2. Şeker ve su 10 dakika kaynadıktan sonra limon suyu eklenip beş dakika daha kaynatılır. sonra soğumaya bırakılır.
3. İçinin kreması için süt, irmik ve vanilyayı karıştırarak pişirelim.
4. Devamlı karıştırarak, koyulaşana kadar pişirilir.
5. Kenarda soğumaya bırakın .
6. Tereyağ tavada eritilir.
7. Üzerinde biriken köpükler alınır.
8. Sıvıyağ ilave edilir.
9. Masamıza önce bir baklava yufkası koyup üzerine 2 yemek kaşığı kadar yağdan gezdirin ve fırça yardımıyla her yerine eşit sürün.
10. Sonra bir kat daha yufka koyun ve onu yağlamayın.
11. Bir kat daha koyulup yine yağlayın.
12. Yani bir katı yağlayıp diğer katı yağlamadan 5 kat yufkayı üst üste koyacaksınız.
13. Ardından yufkanın geniş kenarına kremadan koyup üzerine ceviz serpin.
14. Rulo yapıp tepsiye koyun.
15. Kalan yufkalara aynı işlem uygulanır.
16. Son olarak tepsideki yufkalar 3 parmak eninde keskin bir bıçakla düzgünce kesilir.
17. Kalan yağ tatlıların üzerine fırçayla sürülür.
18. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirilir.
19. Tatlı fırından çıktıktan bir dakika sonra soğuk şerbet üzerine gezdirilir. İsterseniz fıstık ile süsleyin.