Sarmal Börek

Sarmal Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt

İçi için;

• Yarım kalıp beyaz peynir
• Bir tutam maydanoz

Sosu için;

• Yarım şişe soda
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı süt

Sarmal Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaları yarım daire şeklinde ortadan kesiyoruz.
2.  Beyaz peyniri çatalla eziyoruz. Maydanozu ince doğrayarak peynirle karıştırıyoruz.
3.  Sos malzemelerini karıştırıyoruz. Her parçaya önce sosu döküyoruz sonra düz kısmına iç harcı koyarak rulo şeklinde sarıyoruz.
4.  Tepsinin dibine tereyağı sürüyoruz.
5.  Sardığımız ilk parçayı kendi etrafında sararak tepsinin ortasına yerleştiriyoruz.
6.  Diğer parçaları da sarılanı ucuna ekleyerek tepsi dolana kadar devam ediyoruz.
7. Yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırarak üzerine sürüp 180 derce fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.