Saya Çöreği

Saya Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağından biraz fazla ılık su

Arası için:

• Yarım paket sana yağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 tane yumurtanın sarısı
• 1 damla sıvı yağ

Saya Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Çok az malzeme ile nefis bir tarif içi yumuşacık dışı çıtır çıtır. Kesinlikle denemelisiniz. 🌸

1. Geniş bir kaba ilk önce unumuzu eliyoruz daha sonra üzerine tuzumuzu da ekliyoruz.
2. Yavaşça 2 su bardağı suyumuzu ekleyip elimizle karıştırıyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz elimize yapışmayacak güzel bir hamur kıvamına gelmesi için çok az bir su daha sonra ekleyebiliriz.
3. Hamurumuz 3 bezi olucak şekilde 3 eşit parça ayırıyoruz.
4. Daha sonra sana yağımızı tavada eritiyoruz ve sıvı yağımızı da ekliyoruz.
5. 3 bezimizide açıyoruz sırayla tepsimizden biraz büyük olucak şekilde ve sofra bezimizin üzerine koyuyoruz.
6. İlk önce yufkamızın birinin her yerini yağlıyoruz daha sonra onun üzerine 2. Yufkamızı koyuyoruz ve aynı işlemi yapıyoruz ve son olarak 3. Yufkamızı da üstüne koyup yağladıktan sonra sarıp kıvırıyoruz.
7. Yuvarlak olan hamurumuzu tepsimize göre açıp önceden yağlamış olduğumuz tepsimize koyuyoruz.
8. Fırınımızı 250 derecede önceden ısıtıyoruz.
9. Çöreğimizin üzerine yumurtamımızı sürüp bir tane çatal alıp her yerine batıyoruz.
10. Önceden ısınmış olan fırınımıza sürüyoruz ve 200-250 derecede pişiriyoruz geç pişip içinde kurumaması için.
11. Pişen çöreğimizi çıkarıyoruz fırından ve sofra bezine sarıyoruz. Soğuduktan sonra 6 parçaya kesip servis edebiliriz.

Not: eğer elinizde vita katı yağ var ise onunla yapmanızı tavsiye ederim onunla ayrı bir güzel oluyor. Her markette olmuyor ne yazık ki. 😕.

Afiyet olsun şimdiden. 😊.