Öncelikle kabaklar ve havuçlar iyice yıkandıktan sonra baş ve sonları kesilir ve kabuklarıyla beraber rendelenir.
Rendelenen kabak ve havuçların suyu iyice sıkılır ve karıştırma kabına eklenir.
Ispanaklar ince ince kıyıldıktan sonra o da karıştırma kabına konur (ben hazır doğranmış ıspanak sürekli buzluğumda bulundururum bu burger için 1 kaseye yakın aldım ve onuda ince ince kıydım).
2 tane kuru soğanı piyazlık olarak ince şekilde doğrayıp karıştırma kabına ekliyoruz.
2 diş sarımsağı da aynı şekilde minik minik doğrayıp ekleyin.
Karıştırma kabında ki malzemeleri iyice karıştırın ama sulandırmadan ezmeden karıştırın.
Karışımın içine 3 tane yumurta, hamur kabartma tozu, lor peyniri, un, sıvı yağ,chia, ve keten tohumunu, dere otunu, karabiber ve tuzu da ekleyin ve yoğurun.
Ortaya çıkan karışımı el yardımı ile şekil verip ısınmış yağa koyup pişiriyoruz.
Burger ekmeğini dilediğiniz şekilde doldurduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Ben tercihen kornişon ve cheddar peyniri ekliyorum tavsiye ederim 👍Artan malzemeleri ise buzdolabı poşetine güzelce yerleştirip buzluğa kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.
