Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• 6 dal maydanoz
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik kırık pirinç

Terbiyesi için:

• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 limonun suyu

Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri elde doğruyacağımızı söyleyerek başlayayım. Rondada doğrarsanız aynı kıvamı ve lezzeti vermiyor. İlk olarak havuçlari minik minik doğruyoruz. Tencereye alıp yağını isteğe göre ayarlayıp rengini yağa verene kadar kavuruyoruz. Daha sonra biberleri, sarımsağı, domatesi de ekleyip 6 su bardağı su ekleyip kaynadıktan sonra patates ve pirinci ekleyip ağır ateşte pişiriyoruz. Bütün malzemeler yumuşadıktan sonra terbiye malzemesini biraz su ve çorbanın suyuyla çırpıp çorbaya ekliyoruz. 2 dk da terbiyesiyle kaynadıktan sonra altını kapatıp doğradığımız maydanozları ekleyip servis edebilirsiniz. Bu çorba ne kadar ekşi ve acı olursa o kadar lezzetli oluyor, tabi bana göre. Ben acı ekşi ve baharatı yani yemeğe lezzet veren herşeyi çok seviyorum. Deneyin derim oğluma sebze yedirmenin en kolay ve lezzetli hali:)