Sebze Çorbası (Kış)

Sebze Çorbası (Kış) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet arpacık soğan (veya 1 adet kuru soğan)
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 sap pırasa (yeşiliyle)
• 1 adet kapya biber
• 1 parça brokoli
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 2 litre su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, toz biber
• Zerdeçal, kimyon
• 1 çorba kaşığı salça
• Sıvı yağ

Sebze Çorbası (Kış) Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokoli dışında tüm sebzeler doğranır ve tencereye alınır.
2. Üzerine sıcak su eklenir ve 20 dk kaynatılır.
3. Brokoli eklenir ve 5-6 dk kaynatılır.
4. Tuzu ve baharatları eklenir.
5. Sıvı yağda salça biraz kavrularak, çorbaya katılır. Biraz daha kaynatılır.
6. Blendırdan geçirilerek, sebzeler iyice ezilir.
7. Sebzeler ezilince çorbanın kıvamı koyu gelirse, su eklenir.

Afiyet olsun.