Sebze Çorbası Tarifi

Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 biber
• 1 domates
• 1 havuç
• 1 patates
• 1 kabak
• Biraz brokoli
• 1 kaşık ince bulgur
• 1 kaşık kırmızı mercimek
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 kaşık tereyağı + biraz sıvı yağ
• 1 kaşık domates salçası
• Pul biber
• 1 tavuk veya et bulyon
• Yeteri kadar su
• Tuz

Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı, biberi ve sarımsakları yemeklik doğrayın .Üzerine salçayı ilave edip tereyağı ve sıvı yağ ile kavurun( pembeleşmeyecek sadece aromaları ortaya çıkacak kadar kavurun) üzerine yemeklik doğranmış diğer sebzeleri, mercimek ve bulguru katın biraz karıştırın. Önceden kaynattığınız bir buçuk litre civarında suyu sebzelerin üzerine katın. Bulyonu, tuzu ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatın. Pul biber ve dilediğiniz baharatı katın ardından blendırdan geçirin.Kıvamı katı ise kaynar su ile istediğiniz kıvama getirin. Bol limon ile servis edin çok yakışıyor.
Afiyet olsun.