Sebzeli Graten

Sebzeli Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük karnabahar
• 5 adet patates
• 5 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet sıvı krema 200 ml
• 1 adet 200 gr eksi krema (olmasa da olur)
• 100 gr tereyağ
• Tuz karabiber muskat

Sebzeli Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar yıkanır ve küçük doğranır. patates ve havuçlar yıkanır kabukları soyulur ve küçük doğranır.
2. Geniş bir tencerede sebzeler orta ateşte haşlanmaya bırakılır
3. Büyük borcam yağlanır.
4. Haşlanan sebzelerin suyu süzülür ve borcama aktarılır. bir diş sarımsak doğranır ve üzerine dökülür.
5. Sos için kremalar bir kapta tuz karabiber ve muskat ile karıştırılır.
6. Sos sebzelerin üzerine eşit şekilde dökülür ve tereyağı küçük kareler halinde kesilir ve sebzelerin üzerine gelir.
7. Son olarak kasar peyniri de koyulur ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede peynir eriyene kadar pişirilir.